COLD BREW: TENDENCIA DE ELABORACIÓN EN FRÍO

COLD BREW: TENDENCIA DE ELABORACIÓN EN FRÍO

Tres variables son fundamentales para el café preparado en frío: la temperatura del agua, el tiempo de infusión y el grosor de la molienda. El Cold Brew revela nuevos sabores y aromas ya que el grano de café no tiene la misma reacción en un medio caliente que en uno frío.

Ver artículo completo →

cafe quesos maridaje

CAFÉ Y QUESO: UNA COMBINACIÓN PARA SIBARITAS

En el arte culinario todo vale. Lo importante es estar dispuesto a probar nuevos sabores, texturas, aromas e ingredientes. En esta nota te contamos sobre la nueva tendencia de maridar café con quesos, una experiencia que abre los sentidos.

Ver artículo completo →

EL CAFÉ COMO UN LIENZO EN BLANCO

EL CAFÉ COMO UN LIENZO EN BLANCO

Cada vez es más popular la tendencia de servir el café con dibujos y formas en su superficie. Esta técnica decorativa conocida como Latte Art y sus creadores, inauguraron una moda que hoy es adoptada por baristas alrededor del mundo.

Ver artículo completo →



« Anterior 1 3 4 5
No olvides tu carrito (0)
×
Welcome Newcomer